Unternehmenssprechstunde Lebensmitteltechnik - "Rückverfolgbarkeit über die vollständige Lebensmittelkette“

Die Gewährleistung der Rückverfolgbarkeit ist eine rechtliche Verpflichtung für alle Unternehmen aus der Lebensmittelkette, das bedeutet über alle Gewinnungs-, Herstellungs-, Ein- und Verkaufsstufen, auch „from farm to fork“ genannt.

Die Digitalisierung von Prozessen unterstützt Unternehmen, Teile oder auch die gesamte Lebensmittelkette transparent zu machen, zum Beispiel, um dem Endverbraucher über einen QR-Code auf der Verpackung alle relevanten Produktinformationen bereitzustellen.

Indem relevante Produktinformationen in jedem Prozess-Schritt aufgezeichnet und jeweils an den nächsten Schritt weitergegeben werden, entsteht eine Historie des entsprechenden Produktes und all seiner Komponenten, aus dem es zusammengesetzt ist.

Wir beantworten Ihre Fragen zum Schwerpunktthema "Rückverfolgbarkeit über die vollständige Lebensmittelkette" und fördern die gemeinsame Diskussion von unternehmensspezifischen Aufgabenstellungen zwischen den Teilnehmern. In welcher Form benötigt Ihr Unternehmen Unterstützung? Das Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kiel begleitet Sie auf dem Weg zur Digitalisierung.

Durchgeführt wird die Veranstaltung am Lebensmittelinstitut KIN e. V., welches über ein modern ausgestattetes Technikum verfügt. Das Mittelstand 4.0-Kompetenzzentrum Kiel steht Ihnen Rede und Antwort. Außerdem kann es Ihnen die Möglichkeiten der Umsetzung digitaler Aspekte gemeinsam mit den Projektpartnern des Kompetenzzentrums aufzeigen. Nutzen Sie die Gelegenheit!

Agenda:

16:00 Uhr – Begrüßung und Vorstellung Kompetenzzentrum Kiel

16:15 Uhr - Themeneinführung und Fragerunde

16:45 Uhr - Diskussions- und Abschlussgespräch

17:30 Uhr – Ende der Veranstaltung

Sollte Ihnen dieser Termin zeitlich nicht passen, können Sie natürlich auch einen individuellen Termin für ein Gespräch mit uns vereinbaren. Bitte nutzen Sie für diese Anfrage unser Kontaktformular oder schreiben uns direkt eine E-Mail. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!